ヤミつき確定☆レンチン＆こんがり焼くだけの絶品『大根ステーキ』時短レシピ♡満足感すごっ！

・大根　約300g
・長ねぎ（小ネギなど）　適量
・かつお節　少々
・すりおろししょうが　小さじ1／2程度
・サラダ油　小さじ1程度
・めんつゆ　大さじ2

大根は皮をむいて約1.5cm幅の輪切りにし、両面に格子状の切り込み（隠し包丁）を入れます。
切り終えたら耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3～4分加熱し、大根がやわらかくなるまで様子を見ながら加熱しましょう。

※大根を厚く切りすぎてしまうと、味が中まで染みにくくなります。1.5cm幅を目安に切るのが、短時間で美味しく仕上げるコツです。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、レンジ加熱した大根を並べて中火よりやや強めの火加減で焼きます。きれいな焼き色がついたら裏返し、反対側も同様に香ばしく焼き上げましょう。

両面にこんがりと焼き色が付いたら、めんつゆとすりおろししょうがを加えます。大根をときどき裏返しながら、全体にツヤと照りが出るまでしっかりと煮からめたら完成です！

器に盛り付け、お好みでかつお節と刻みねぎをトッピングして完成です。

あっという間に作れるのに、一口食べればやみつきになる「大根ステーキ」。
美味しく仕上げる最大のポイントは、「大根をこんがりと焼くこと」、そして「タレをしっかりと煮からめること」の2つです！

一見淡泊な味わいの大根ですが、こうして香ばしく焼きつけることで、大根本来の甘みや旨みが引き立ち、贅沢な味わいへと大変身します。大根が旬の時期や、ご家庭に余っているときは、ぜひ試してみてくださいね！