「炭酸がすぐ抜けちゃう…」←シュワシュワが長続きする“保存テク”教えるから試してみて☆

まずは炭酸飲料の仕組みを理解することが、対策の第一歩です。

炭酸飲料はキャップを開けた瞬間から炭酸が抜け始めます。製造時に高い圧力をかけて二酸化炭素を溶け込ませているため、開封して圧力が下がると二酸化炭素が気体として放出されるため、炭酸が抜けたように感じられるのです。とくに1Lや1.5Lなど大きめのボトルは飲みきるまでに時間がかかり、空いた空間が増えるほど炭酸も抜けやすくなります。飲み残しが少ない場合は、中身の量に合った小さめの密閉容器へ移し替えると炭酸が抜けにくくなりますよ。移し替える際は、できるだけ泡立てないよう静かに注ぐのがポイントです。勢いよく注ぐとかえって炭酸が抜けやすくなります。なお、ボトルを押して中の空気を減らす方法も知られていますが、炭酸保持効果は限定的とされています。

移し替えが面倒な場合や、500mlサイズなど、移し替えずに飲み切ることが多い場合は、こちらの方法を試してみましょう。

二酸化炭素は温度が高くなるほど液体に溶けにくくなるため、炭酸が抜けやすくなります。そのため、冷蔵庫で冷やしておくだけでも、常温に置くより炭酸が抜けにくくなりますよ。開封済みのペットボトルであれば、冷蔵庫内で逆さにしておくとさらに効果的です。逆さ保存には炭酸が抜けにくくなるという説もありますが、十分な科学的根拠は示されていません。炭酸飲料は温度が高いほど炭酸が抜けやすいため、冷蔵庫で冷やして保存するのがおすすめです。

容器のサイズや温度管理を意識しても、これを怠ると炭酸はどんどん抜けてしまいます。

開封後はキャップをしっかり閉めることが基本です。しっかり閉めることで、二酸化炭素が逃げにくくなり、炭酸を保ちやすくなります。

炭酸飲料の炭酸を長持ちさせるには、まずキャップをしっかり閉めることが基本です。そのうえで飲み残しが多い場合は、中身の量に合った密閉容器へ移し替え、しっかり冷やしておくことが重要になります。開封した炭酸飲料はどうしても抜けやすくなりますが、少しの工夫でしゅわっとした味わいを保てます。ぜひ今回の裏技を試してみてください。