簡単なのにお店レベル！やみつき必至♡食欲そそる『小松菜とベーコンのペペロンチーノ風』簡単レシピ

・「パスタ（乾麺） 100g
・小松菜　約80g
・ベーコン　20～30g
・にんにく　ひとかけ
・輪切り唐辛子　少々
・オリーブオイル　大さじ1杯半
・ゆで汁　大さじ3弱
・しょうゆ　小さじ2
・鶏ガラスープの素　小さじ1／2強
・塩（調整用）　お好み

小松菜は根元を切り落とし、食べやすい3～4cm幅に切りそろえます。ベーコンは約1cm幅に切り、にんにくは細かくみじん切りにしておきましょう。
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、パスタを入れて袋の表示時間通りにゆで上げます。その際、ゆで汁を大さじ3ほど事前に取っておいてください。
※塩の量の目安は、水1Lに対して小さじ1～2程度です。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます。じっくり熱して良い香りが立ってきたら、ベーコンと小松菜を加えましょう。小松菜がしんなりするまで、中火で手早く炒めます。

次に、取っておいたゆで汁、鶏ガラスープの素、しょうゆ、輪切り唐辛子をフライパンに加え、弱火で軽く混ぜ合わせます。そこへゆで上がったパスタを加え、弱火のまま全体にソースが全体に絡むよう、手早く混ぜ合わせましょう。最後に味見をして、お好みで塩で味を調えたらお皿に盛りつけて完成です！

簡単なのに、お店のような本格的な味わいに仕上がる「小松菜とベーコンのペペロンチーノ風」をご紹介しました。
小松菜のみずみずしいシャキシャキ食感と、もっちりとしたパスタのコントラストがたまらない美味しさです。大人の味わいに仕上げるなら、最後に粗挽きブラックペッパーをガリッと振るのもおすすめですよ。

パパッと作れる一皿なので、ぜひ今日のランチや夕食にお試しくださいね！