美味しいのに罪悪感ゼロ！にんにく香る♡味しみしみ『こんにゃくの甘辛ステーキ』ダイエット中でも大満足！

・板こんにゃく　1枚（250g）
・小ネギ　約10g
・ごま油　小さじ2ほど
・いりごま（白）　適量
・すりおろしにんにく（チューブタイプ）　小さじ1／2
・しょうゆ　小さじ2と1／2
・みりん　大さじ1
・オイスターソース　小さじ1強
・こしょう　少々

こんにゃくは1cmほどの厚さに切り、味が染み込みやすいように両面に格子状の細かい切り込みを入れます。フライパンに熱湯を沸かしてこんにゃくを入れ、2分ほど下ゆでしたらザルにあげて水気を切っておきましょう。小ネギはあらかじめ小口切りにしておきます。

フライパンを温めてごま油を引き、下ゆでしたこんにゃくを並べ入れます。油を全体になじませながら、中火でこんがりと焼き色がつくまで焼きましょう。

※表面にきれいな焼き目がつくまでじっくりしっかりと焼くことが、香ばしく美味しく仕上げる大切なポイントです。

フライパンにしょうゆ、みりん、オイスターソース、こしょう、すりおろしにんにくを合わせて加えます。全体にタレを絡めながら、汁気がなくなるまでしっかりと炒め合わせましょう。仕上げに小ネギを加えてサッと炒め合わせたら、お皿に盛り付け、いりごまをたっぷりと振って完成です！

にんにくのガツンとした風味とオイスターソースの豊かな香りが、抜群に食欲をそそる「こんにゃくの甘辛ステーキ」をご紹介しました。
歯ごたえの良いプリプリのこんにゃくと、シャキシャキとしたネギの食感が重なり、シンプルながらも食べ応えは抜群です。

毎日のごはんのおかずにはもちろん、カロリーが気になる夜の罪悪感のないお酒のおつまみにもぴったり！ぜひ今夜の一品に試してみてくださいね。