市販ラーメンを“お店レベル”に格上げ！本格『ピリ辛ねぎ』簡単レシピ｜シャキシャキ食感がたまらない♡

・市販のラーメン（みそ味がおすすめ）　1人分
・もやし　お好み
・長ねぎ　1／2本（約50g）
・鶏がらスープの素　小さじ1／2強
・ごま油　小さじ1／2
・ラー油　小さじ1／3ほど（お好みで調整）
・粗挽きブラックペッパー　少々

まずは主役の長ねぎから準備します。長ねぎは味がなじみやすいよう、1～2mm幅の斜め薄切りにしましょう。

ボウルに鶏がらスープの素、ラー油、ごま油、粗挽きブラックペッパーを入れ、調味料が均一になるまでよく混ぜ合わせます。

調味料を合わせたボウルに斜め切りにした長ねぎを加え、全体に調味料がなじむように和えます（A）。市販のラーメンを器に盛り、その上にさっとゆでたもやしをのせ、仕上げに（A）のピリ辛ねぎをこんもりとトッピングしたら完成です！

お店のトッピングのような本格的な味わいがおうちで楽しめる「ピリ辛ねぎ」はいかがでしたか？
ラー油のピリッとした辛味と粗挽きブラックペッパーの香りが、スープの美味しさをより一層引き立ててくれます。
このピリ辛ねぎはラーメンのトッピングだけでなく、ゆでた鶏ササミと和えておつまみにしたり、冷奴にのせたり、納豆に加えるのもおすすめです。さまざまな料理にアレンジできるので、ぜひマスターして日々の献立に役立ててくださいね。