“冷やす時間”は不要！数分で完成する絶品『オレンジゼリー』のレシピ♪おやつにも急な来客にも♡

・オレンジジュース（常温にもどす）　80ml
・粉ゼラチン（ふやかし不要タイプ）　4g
・お湯（80℃程度）　20ml
・氷　約40g（約20gの角氷×2個）
・みかん（缶詰）　お好み
・砂糖　小さじ2程度（お好みで調整）
※冷えると甘みを感じにくくなります。市販のゼリーのようなしっかりした甘さにしたい場合は、砂糖を大さじ1程度に増やしてもよいでしょう。

耐熱容器にお湯を入れ、粉ゼラチンを少しずつ振り入れ、ダマにならないようよく混ぜます。溶け残りがないよう丁寧に混ぜるのがポイントです。次に砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら、常温に戻したオレンジジュースを加えてさらに混ぜ合わせます。

氷を1個加え、スプーンなどでよく混ぜます。氷が溶けて小さくなってきたら、残りの1個を加えます。ジュースの温度が下がり、少しずつとろみがついてきます。氷が小さくなってきたら残りの1個を加え、再びよく混ぜ合わせましょう。全体にとろみがつき、ゼリー状になったら完成です。氷が残っている場合は、取り出してから盛り付けます。
※室温が高いと氷を全部入れても固まらないことがあります。その場合は、氷を少量追加してさらに混ぜ、ゼリー状になったら取り出してください。

グラスに盛り、お好みでみかんをトッピングします。できたてはぷるぷるとした食感を楽しめます。時間が経つと食感が変わるため、早めに召し上がってください。

氷を使って一気に冷やし固める「オレンジゼリー」をご紹介しました。りんごジュースやぶどうジュースなど、好みのジュースでアレンジするのもおすすめです。調理手順も簡単で楽しくできるので、ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね！