2026年8月21日1. 材料（2人分）
・ほうれん草 1／2束（約100g）
・ゆで卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1杯半
・しょうゆ 小さじ1弱
・砂糖 小さじ1／2
・かつお節 1袋（約2g）
・すりごま（白） 小さじ1～2（お好みで調整）
2. ほうれん草をゆでる
ほうれん草はたっぷりのお湯で1～2分ほどゆで、冷水にとって水気を切ります。約3cmの長さに切ったら、さらに水気をしっかりとしぼっておきましょう。
3. 調味料を合わせる
ボウルにマヨネーズ、砂糖、しょうゆ、すりごま、かつお節を入れ、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせます。
4. ほうれん草と和える
合わせた調味料にほうれん草を加え、全体をよく和えます。最後に食べやすい大きさに切ったゆで卵を加え、崩れないよう軽くサッと混ぜ合わせたら完成です。
結論
ごはんがすすむ「ほうれん草と卵のおかかマヨサラダ」をご紹介しました。和風仕立てのおかかマヨネーズが、ほうれん草の味わいを引き立てる一品です。まろやかで風味豊かな味わいは、お子様から大人まで喜ばれること間違いなし！あっという間に作れるので、ぜひ今日の献立に取り入れてみてくださいね。
