お米に“コクゾウムシ”が（汗）…そのまま食べても大丈夫？→【1匹でも見つけたら】知っておきたい対策とは☆

コクゾウムシとは、お米などイネ科の穀類を食べる害虫で、「米虫」とも呼ばれています。

◾️見た目の特徴
体長3mmほどの黒い虫で、象の鼻のような口吻を持つのが特徴です。カブトムシのオスに似ているともいわれます。この口吻で穀類に穴を開け、その中に卵を産みつけます。孵化した幼虫が米を食べて成長し、米びつの中で繁殖するおそれがあります。見つけたら早めの駆除が望ましいでしょう。

◾️さまざまな穀物を食害する
お米以外にも、玄米や小麦粉、パスタ、乾燥麺、ビスケットなどにも発生します。とくに白米より玄米で繁殖しやすいため、ストックしている方は注意が必要です。

◾️ほかにもわく虫がいる
お米にわく虫はコクゾウムシだけではありません。1cm弱の小さな蛾であるノシメマダラメイガは、幼虫が穀物を食べて成長します。細長い甲虫のコナナガシンクイも、2〜3mmほどの暗褐色の体で幼虫・成虫ともにお米を食害します。

虫を取り除いて食べることはできますが、気になる場合は無理に食べないほうがよいでしょう。

◾️毒性はないが味は落ちる
コクゾウムシを取り除けば、食べることはできます。日光の当たる場所で、清潔な紙などにお米を広げ、害虫をできる限り取り除きます。ただし、害虫が発生したお米は品質や風味が低下している可能性があります。

◾️アレルギーのリスクもある
人によっては、虫がわいたお米を食べることでアレルギーを起こす場合があります。心配な場合は食べないほうが無難でしょう。

◾️卵や幼虫が残っている可能性
成虫は目に見えるため取り除けますが、米粒の中に産みつけられた卵や幼虫には気づきにくいものです。それらを食べることに抵抗がある場合は、もったいなくても廃棄を検討しましょう。

発生の原因を知り、しっかり予防しましょう。

◾️発生する理由
米びつ内でコクゾウムシがわく場合、もともとお米に卵が産みつけられていた可能性があります。コクゾウムシは、購入したお米に卵や幼虫が入っていたことが原因で発生する場合があります。また、保存中に屋内から侵入することもあります。また、保存状態が悪いと発生しやすくなります。温かい環境で繁殖しやすいうえ、米びつ周りに米粉や砕けたお米が落ちていると、害虫の発生源になる可能性があるため、こまめに掃除しましょう。フタに隙間がある、米袋に穴が開いているといった状態も、侵入を招く原因になります。

◾️発生を防ぐ方法
コクゾウムシなどのお米の害虫は、15℃以下になると活動が鈍り、増殖しにくくなります。お米の害虫が気になる場合は、密閉容器に移し替えて冷蔵庫の野菜室などで保存するとよいでしょう。密閉容器や米びつに移し替え、冷蔵庫で保存するのが効果的な対策です。

コクゾウムシはお米の中に卵を産みつけるため、1匹見つけた場合も、米の中に卵や幼虫が残っている可能性を考え、ほかに害虫がいないか確認しましょう。虫を取り除けば食べることは可能ですが、卵や幼虫が混入している可能性やアレルギーのリスクを考えると、できれば食べないことをおすすめします。