スパイシーさがクセになる♡食欲そそる『カレー鶏ハム』簡単レシピ｜もみ込んで…鍋に入れるだけ！

・鶏むね肉　1枚（約300g）
・砂糖　小さじ1／2強
・カレーパウダー（またはカレー粉）　小さじ1～2（お好みで調整）
・酒　小さじ1
・塩　小さじ1
・こしょう　少々

鶏むね肉は余分な脂肪を取り除き、両面をまんべんなくフォークで刺しておきます。
※皮はお好みで取り除いてください。

耐熱性のポリ袋に鶏むね肉と砂糖を入れてしっかりともみ込んだら、酒、塩、こしょう、カレーパウダーを加え、再び全体に味がなじむようよくもみ合わせます。しっかり空気を抜いて袋の口を結びましょう。

鍋に鶏肉がしっかり浸るくらいの水を入れて沸騰させ、ポリ袋ごと入れます。落としぶたをして加熱し、再沸騰したら弱火（鍋のふちがわずかにふつふつとする程度）で7分ほどゆでましょう。火を止め、鍋にふたをして40分ほどそのまま置いておきます。
※お湯の温度を下げないよう、必ずふたをして余熱でじっくり火を通してください。途中で一度裏返すとムラなく熱が通ります。

粗熱をとったら、袋のまま冷蔵庫で1時間ほど休ませます。しっかり冷えたら食べやすい厚さに切り分け、お皿に綺麗に盛り付けて完成です！

しっとりやわらかな食感とカレーの風味がたまらない「カレー鶏ハム」をご紹介しました。リーズナブルな鶏むね肉が、手軽に本格的で大満足の一品に仕上がります。そのまま食べるのはもちろん、コールスローやレタスなどの野菜と一緒にパンにはさむのもおすすめですよ。ぜひご家庭で試してみてくださいね！