2026年9月14日1. 材料（2人分）
・小松菜 約150g
・カニカマ 3本
・すりごま（白） 大さじ2弱
・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1杯半
・砂糖 小さじ1杯半
2. 小松菜をゆでる
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、小松菜を入れて1〜2分ほどゆでましょう。ゆで上がったら、すぐに流水にさらして冷まし、手でしっかりと水気を絞ります。
※ここでの水気のしぼり方が甘いと、全体が水っぽくなってしまうのでしっかりと絞るのがポイントです。
3. ごまと調味料を混ぜる
ボウルにすりごま、めんつゆ、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
※甘めの味つけがお好きな方は、ここで味見をして、好みに合わせて砂糖の量を調整してください。
4. 和える
準備した小松菜と、手で細かくさいたカニカマをボウルに加え、全体に調味料がなじむようによく和えたら完成です！
結論
すりごまを贅沢に使った「小松菜とカニカマのごま和え」をご紹介しました。ごまのコクとカニカマの旨味が楽しめ、ごはんにもよく合う一品です。朝の忙しい時間や、「あと一品何かほしいな」というときにも大活躍すること間違いなし。ぜひ作ってみてくださいね。
