お口でとろける新食感♡一度食べたらクセになる『雲パン』の簡単レシピ｜ふわふわ＆しゅわっと極上の口どけ♪

・卵白　2個
・コーンスターチ（または片栗粉）　7g
・砂糖　20g

ボウルに卵白、砂糖、コーンスターチ（または片栗粉）を入れ、ハンドミキサーを使ってしっかりツノが立つまで泡立てます。
※手動の泡立て器を使用する場合は、先に卵白をある程度泡立ててから、砂糖とコーンスターチ（または片栗粉）を数回に分けて加えながら泡立てましょう。分けて入れることでしっかりと泡立ちやすくなります。

クッキングシートを敷いた天板の上に、泡立てた生地をこんもりとのせます。ゴムベラやバターナイフなどを使って、きれいな丸型に形を整えましょう。

170℃に予熱したオーブンで25〜30分ほど焼き上げれば完成です！
※途中で表面が焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて調整してください（アルミホイルが生地にくっつかないよう、必ず表面がしっかり乾燥してからかぶせましょう）。
※焼きたてはふっくらハリがありますが、冷めると少ししぼんで表面にシワが入るため、なるべく早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。

クセになる新食感の「雲パン」をご紹介しました。
卵白は使う直前までしっかり冷やしておくと、きめ細かく安定したメレンゲが作れて、よりふんわりと仕上がりますよ。やさしい甘さと極上の口どけは、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。
簡単に作れますので、ぜひご自宅で試してみてくださいね！