2026年10月25日1. 材料（2人分）
・ちくわ 2本
・薄力粉 大さじ1
・水 大さじ1強
・青のり 小さじ1（お好みで調整）
・サラダ油 大さじ1程度
2. ちくわを切る
ちくわは5mm幅の斜め切りにします。厚く切りすぎると衣が付きにくく、焼き上がりの食感にも影響するため、5mm幅を目安に切ります。
3. 衣をつけて焼く
ボウルに薄力粉・水・青のりを入れてよく混ぜ合わせたら、ちくわを加えて全体に衣をしっかりからめます。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ちくわを入れ、両面に焼き色がつくまで2〜3分ほど焼きます。
4. カリッとするまで焼く
衣がカリッとして焼き色がついたら完成です。焼き上がったらキッチンペーパーの上に取り出し、余分な油をきります。
結論
青のりの風味とちくわのうまみを楽しめる「ちくわの磯辺焼き」。
青のりの代わりにあおさに置き換えると、青のりとは違った風味を楽しめます。さらに、七味唐辛子を少し加えたマヨネーズを添えると、ピリッとした辛味がアクセントになりおつまみにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね！
青のりの代わりにあおさに置き換えると、青のりとは違った風味を楽しめます。さらに、七味唐辛子を少し加えたマヨネーズを添えると、ピリッとした辛味がアクセントになりおつまみにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね！
