2026年11月 4日1. 材料（1人分）
・食パン（4枚切り） 1枚
・かぼちゃ（正味） 50g
・卵 1個
・牛乳 70ml
・バター 5～10g
※食パンは6枚切りだと1枚半、8枚切りだと2枚分作れます。
・砂糖 小さじ2（お好みで調整）
2. かぼちゃをレンチンしてペースト状にする
カットしたかぼちゃをサッと水洗いし、ふんわりとラップに包みます。500Wの電子レンジでやわらかくなるまで1分半～2分加熱しましょう。皮を取り除き、熱いうちに砂糖を加えてフォークでつぶし、ペースト状にします。
3. 卵液を作ってパンを浸す
かぼちゃペーストに牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。最後に卵を加えて全体が均一になるまでよく混ぜましょう。半分に切ったパンを卵液に入れ、20分ほど浸します。全体にしみ込むよう、途中で裏返してください。
4. フライパンで蒸し焼きにする
フライパンを中火にかけてバターを溶かし、パンを並べます。ふたをして弱火で3～5分蒸し焼きにしましょう。焼き色がついたら裏返し、再びふたをして弱火で2～3分蒸し焼きにします。お皿に盛りつけ、お好みで粉糖やメイプルシロップなどをかけて完成です。
結論
色鮮やかな「かぼちゃのフレンチトースト」をご紹介しました。ひと口ほおばるとかぼちゃとバターの風味が広がり、笑みがこぼれるおいしさです。
砂糖の代わりに三温糖やキビ砂糖を使うと、より一層風味が増しますよ。ぜひお試しくださいね。
砂糖の代わりに三温糖やキビ砂糖を使うと、より一層風味が増しますよ。ぜひお試しくださいね。
