セブンイレブンの大好評マカロンアイスに定番チョコレート味が新登場！

1. マカロンを作るのは難しい？レシピのポイント

マカロンは自宅で手作りするのが難しいお菓子とされている。砂糖を加えて泡立てた卵白に、ふるっておいた粉(アーモンドプードル・粉糖・ココアパウダー)を混ぜて焼き上げるのが基本のレシピだ。混ぜるときに「マカロナージュ」という工程を踏むのだが、非常に難易度が高い。

マカロナージュは卵白の泡をあえて潰す作業で、これによりツヤのある上品なマカロンに仕上がる。マカロナージュが足りないと焼き上がりがザラザラになるし、やりすぎると膨らまない。焼き菓子レシピはほぼ制覇したという実力者はぜひ挑戦してみていただきたい。

それでは早速新商品を開けてみよう。プラスチックケースで保護されたアイスは4cmほどの厚さ。なかなかボリューミーだ。

口にするとマカロン表面はサクッ、中はねっとり。冷凍されているにも関わらず、本格的なマカロンの食感だ。通常のマカロンより大きめサイズなのが嬉しい。中のチョコレートアイスはほどよい甘さで舌触りなめらか。後味があっさりしているのでマカロンとの相性もよい。

食べごたえがあるのに171kcalとカロリーは控えめ。熱々のコーヒーや紅茶を添えて温度差を楽しむのもおすすめだ。

2020年12月3日(木)

セブンイレブン(関東)

235円(税込)

熱量：171kcal
たんぱく質：3.0g
脂質：4.7g
炭水化物：29.7g
食塩相当量：0.11g

「赤城チョコレートマカロンアイス」はセブンイレブンにて2020年12月3日(水)より発売中。本格マカロンとほろ苦いチョコレートアイスのコラボ、ぜひご賞味いただきたい。