お酒のアテにも！100円おせち「魚卵のうま煮」は少量サイズが嬉しい！

1. うま煮とはどんな料理？普通の煮物となにが違う？

うま煮はしょうゆ・みりん・砂糖などを使った甘辛の料理を指す。一般的な煮物よりもやや濃いめの味が特徴だ。白飯との相性がよく、日本人の食卓には欠かせない。

うま煮の名前の由来は所説あり、旨みをきかせて煮上げた料理というのがひとつ。そしてもうひとつが、甘煮(あまに)＝甘みをきかせた煮物がなまってうま煮となったという説だ。昔の砂糖といえば貴重品、贅沢に甘さを加えた料理はめったに食べられないものだった。

旨煮と甘煮、いずれにしても普段よりちょっといいごちそうを意味する料理として、日本人に親しまれてきたようだ。

今回ご紹介するローソンストア100の「魚卵のうま煮」は、コダラの卵巣を使用したもの。表面は照りよく仕上がっている。

一口かじると、ホロホロとした魚卵の食感。甘辛い味わいに日本酒がよく合いそうだ。身はしっかりしてカットしやすいので、少しずつ楽しみたい場合は薄くスライスしておくとよいだろう。おせち用途はもちろん、普段飲みの肴としてもおすすめだ。

少量パックなので、無駄なく使いきれるのも嬉しいポイント。店舗でお見かけの際はぜひお試しいただきたい。

2020年12月25日(金)

ローソンストア100

108円(税込)

熱量：211kcal
たんぱく質：17.0g
脂質：6.5g
炭水化物：21.0g
食塩相当量：2.4g

ローソンストア100の「魚卵のうま煮」は2020年12月25日(金)より店舗にて発売中。お酒のおつまみにもぴったりの味わい、ぜひ期間中にお楽しみいただきたい。