2021年1月 6日1. 棒鱈ってなに？どこの料理？
棒鱈を使った甘露煮は、京都おせちの定番料理。棒鱈とは真鱈を干して乾燥させたもので、棒状の見た目であることから棒鱈と呼ばれている。生で食べると淡白な味わいの真鱈だが、乾燥させることにより旨み成分が凝縮。甘辛の味でこってりと煮ると、絶品の味わいが楽しめる。
棒鱈を使った料理は、お正月に食べれば「その1年たらふく食べられる」、つまり食べものに困らない年になるとされている。
2. 凝縮された鱈の旨みにこってり甘辛味が合う！
それでは本商品をご紹介していこう。1パックに入っているのは2切れで、おせちに入れたり宅飲みのアテにするのにちょうどよい量だ。
切り身を一口。鱈の身はよく締まっていて歯ごたえがある。繊維がほろほろと崩れる感じがたまらない。甘辛い味わいは白ご飯にのせると相性ぴったり。もちろん日本酒の肴としてもおすすめだ。
1切れを何等分かにカットすれば、家族で囲むおせちの一品としても使えるだろう。新春らしい味わいが108円で楽しめるとあれば、買って損のない商品だ。
3. 商品情報
発売日
2020年12月25日(金)
購入できる場所
ローソンストア100
価格
108円(税込)
栄養表示(100g当たり)
熱量：180kcal
たんぱく質：18.4g
脂質：0.7g
炭水化物：24.9g
食塩相当量：1.9g
たんぱく質：18.4g
脂質：0.7g
炭水化物：24.9g
食塩相当量：1.9g
4. 結論
ローソンストア100の「棒鱈甘露煮」は、2020年12月25日(金)より発売中。お酒のお供にもぴったりなので、店舗でお見かけの際はぜひお試しいただきたい。
