2021年1月 4日1. いまさら聞けない「麻辣」って何？花椒の使い方は？
「麻辣」は近年コンビニやファストフード店で人気沸騰中のフレーバーだ。麻は花椒のしびれるような辛み、辣は唐辛子のホットな辛みを意味する。四川料理が発祥とされ、代表的な料理は麻婆豆腐やよだれ鶏だ。こうした辛くてしびれる麻辣料理を求めて食べ歩くことを「マー活」と呼ぶくらいに、注目を浴びているトレンドでもある。
花椒は日本の山椒と似た風味をもつが、辛みレベルは花椒のほうが高い。スーパーで手に入る花椒はホールタイプとパウダータイプだが、煮込みや炒め物など加熱時間が長い場合は焦げにくいホールタイプがおすすめ。料理の仕上げや下味付けにはパウダータイプが使いやすいだろう。
2. シビ辛を余すところなく楽しめるマー活パン！
それでは実食。具のあたりから食べてみると、期待を上回るハードな辛さ。唐辛子より花椒のビリビリした刺激が先に立つ。パン自体は小さめなのに破壊力は強力。食べるときは水かお茶を添えておくことをおすすめする。
ヒーヒーするほどの辛さではあるが、多めにトッピングされた焙煎ごまが刺激を和らげてくれる。セミハード系のパン生地はほんのり甘みがあり、ただ辛いだけではなくバランスのよさが秀逸だ。
刺激が強くて最初はよく分からなかったが、ほぐれるやわらかさのチキンが入っている。旨みがあって、辛さに慣れてくると美味しい。サイズ感が手頃で180kcalとカロリー控えめなので、小腹がすいたときの間食におすすめだ。
3. 商品情報
発売日
2020年12月22日(火)
※沖縄地区は12月29日(火)より発売開始
※沖縄地区は12月29日(火)より発売開始
購入できる場所
ローソン
価格
150円(税込)
栄養表示(1包装当たり)
熱量：180kcal
たんぱく質：7.6g
脂質：6.5g
炭水化物：23.6g
糖質：21.9g
食物繊維：1.7g
食塩相当量：1.0g
たんぱく質：7.6g
脂質：6.5g
炭水化物：23.6g
糖質：21.9g
食物繊維：1.7g
食塩相当量：1.0g
4. 結論
「麻辣チキンパン」は2020年12月22日(火)よりローソンにて発売中。花椒好きが惚れこむこと間違いなしの旨辛パン、期間中にぜひお試しいただきたい。
