2021年1月14日
栗は大きく和栗・西洋栗・中国栗・アメリカ栗の4種類に分かれる。その中でもひときわ大粒なのが和栗。ほくほくとした食感に加え、上品な甘みと豊かな風味が特徴だ。
従来の和栗は栗ごはんや栗きんとんで食されることが多かった。しかし最近では、和栗を使ったスイーツがブームの兆しをみせている。とくに人気なのが和栗のモンブラン。採れたての和栗ペーストにほんのり甘みをつけると、香りよく繊細な味わいのスイーツに仕上がる。
高級感のある和栗スイーツは、ギフトや差し入れに最適。もちろん自分へのごほうびとして、ちょっぴり贅沢気分を味わいたいときにもおすすめだ。
2. 和栗が香るクリームにしっとりマドレーヌが合う！
今回ご紹介するモンブランは、マドレーヌの上にモンブラン風味のクリームをたっぷりのせた贅沢感のある一品。
早速クリーム部分をひとすくいすると、モンブランクリームの中に北海道産生クリームが入っている。クリームは甘さ控えめで、和栗の風味が華やかに香る。クリームとマドレーヌの間には和栗ペーストがしのばせてあり、これが濃厚でなめらか。マドレーヌはしっとりした舌触りで、スポンジケーキとは違うバターリッチな味わいだ。
見た目は洋菓子だが、食べてみると不思議に和を感じるスイーツ。濃いめに淹れた日本茶を添えて、ぜひお試しいただきたい。
3. 商品情報
発売日
2020年12月29日(火)
購入できる場所
ファミリーマート(北海道、東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州)
価格
320円(税込)
栄養表示(1包装当たり)
熱量：304kcal
たんぱく質：3.5g
脂質：19.8g
炭水化物：28.4g
糖質：27.6g
食物繊維：0.8g
食塩相当量：0.2g
たんぱく質：3.5g
脂質：19.8g
炭水化物：28.4g
糖質：27.6g
食物繊維：0.8g
食塩相当量：0.2g
4. 結論
「和栗のモンブラン」は2020年12月29日(火)よりファミリーマートにて発売中。しっとりふくよかな和栗の味わい、ぜひ期間中にお試しいただきたい。
