喫茶店の味を忠実再現！ストックできるから夜食や付け合わせに便利

1. ナポリタンを喫茶店の味に仕上げるポイントは？

ナポリタンは、家にあるものでできる手軽な料理だ。しかし実際に作ってみると、酸味がきつかったり味が薄かったりしてなかなか難しい。

ナポリタンを作るポイントは3つ。パスタを長めに茹でる、ケチャップの酸味を飛ばす、隠し味を加えることだ。ケチャップの酸味を飛ばすには時間をかけて炒めるのがベスト。隠し味はレシピによって異なるが、砂糖やウスターソース・にんにくを加えるパターンが多い。

パスタ・具材・ソースはバターを溶かしたフライパンでしっかり炒める。このひと手間で香ばしいナポリタンに仕上がる。メインとしてはもちろん、付け合わせとして使うのもおすすめだ。

今回紹介するナポリタンは冷凍タイプ。温める時間は、家庭用の600Wレンジなら4分30秒。トレーつきなので、店舗で温めてもらうことも可能だ。

中身は太めのパスタで、アルデンテではなくやわらかめ。ウインナー・ピーマン・玉ねぎの具材がトッピングしてある。

味わいは喫茶店で食べるようなナポリタンそのもの。フライパンで炒めつけた風味がそのまま再現度されている。全体に上にかかったトマトソースはほどよい酸味があり、軽く混ぜることで味に変化が生まれる。お好みでタバスコや粉チーズを添えていただきたい。

2020年12月29日(火)

ファミリーマート(北海道、東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州、沖縄)

258円(税込)

熱量：444kcal
たんぱく質：12.7g
脂質：16.6g
糖質：58.6g
食物繊維：4.7g
食塩相当量：3.0g

2020年12月29日(火)より新発売の「香ばし炒め！ジューシーナポリタン」は、ファミリーマートの冷凍食品コーナーにてお買い求めいただける。昔懐かしい味わい、期間中にぜひご堪能いただきたい。