2021年4月17日1. ジェノベーゼってどんなソース？
ジェノベーゼといえば、グリーンが美しいパスタソースだ。バジル・にんにく・松の実・エクストラバージンオリーブオイル・パルミジャーノチーズを原料とし、濃厚な旨みとさわやかなバジルの香りが特徴。正式名称はペスト・ジェノベーゼ、ジェノバ地方のソースという意味をもっている。
ソース自体にコクがあるので、あっさりと淡白なチキンや海老・たこなどの海鮮のほか、旬の野菜とも相性がよい。ただし、バジルのグリーンは変色しやすいため、取り扱いには注意が必要だ。美しい色味を保つには、冷蔵庫保管時に冷気を当てないこと、加熱しすぎないこと、ブレンダーで攪拌するときに混ぜすぎないことがポイントとなる。
2. 「あと1品」に重宝！鮮やかグリーンのジェノベーゼ
ローソン新商品「ブロッコリーときのこのジェノベーゼ風」は、ご自宅の冷凍庫でストックしやすい平坦な四角いフォルム。600Wレンジで2分30秒加熱すれば、時間をかけずにサブおかずが完成する。
気になるお味はというと、バジルの香りとチーズの旨みが相まってコクのある美味しさ。ハイクオリティーなソースを全体に絡めれば、野菜が苦手な方でもパクパクと食べられそうだ。色味はキレイなグリーンで、付け合わせやサブおかずにぴったり。味付けの手間がいらないため、忙しい朝のメニューにも活用できるだろう。
1パックで102kcal、カロリー低めのおつまみとしても重宝するアイテムだ。ジェノベーゼと相性のよいイタリアワインなどを添えて、ゆったりした夜を楽しんでいただきたい。
3. 商品情報
発売日
2021年4月6日(火)
購入できる場所
ローソン
価格
298円(税込)
栄養表示(1食115g当たり)
エネルギー：102kcal
たんぱく質：4.5g
脂質：5.3g
炭水化物：10.4g
糖質：7.5g
食物繊維：2.9g
食塩相当量：0.8g
たんぱく質：4.5g
脂質：5.3g
炭水化物：10.4g
糖質：7.5g
食物繊維：2.9g
食塩相当量：0.8g
4. 結論
バジルのグリーンが美しい「ブロッコリーときのこのジェノベーゼ風」は、2021年4月6日(火)よりローソンにて発売中。ストックしやすいサイズなので、朝食やサブおかずに重宝しそうだ。ローソンにお立ち寄りの際は、ぜひ冷凍ショーケースをチェックしていただきたい。
