【ミニスト発】じゅわうま～！岡山で人気のB級グルメが日本酒に合いすぎる！

1. 岡山で愛される「ぶたかば」とは？

ミニストップの新商品を解説する前に、まず「ぶたかばとは何か」を説明しよう。ぶたかばとは、岡山県のかばくろを発祥とするB級メニューだ。割烹のまかない料理として炭火で焼いた豚肉にうなぎ用のタレをつけて焼いたところ、これが絶品。そこでぶたかば専門店かばくろを開店したのが、ぶたかばの始まりとなった。

かばくろのメニューでは、ぶたかばをご飯の上にのせた「ぶたかば重」、ひつまぶし風に楽しむ「ひつまぶた」が定番。ほかにも青ねぎ・温玉をぶっかけたお重など多彩なメニューが食欲をそそる。

レシピサイトでも、スタミナ満点で食べごたえのあるぶたかばは人気のメニュー。うなぎが苦手な方の丑の日メニューとしても活用されているようだ。

新商品はミニストップのホットスナックコーナーで販売されている。紙袋のミシン目から切り取って紙ごと持てば、手が汚れにくく衛生的だ。

それでは実食。タレは紛れもなくうなぎのかば焼きの味、しかし中身はほどよく脂ののった豚肉で、最初は脳がちょっと混乱。しかし、噛めば噛むほどタレの焦げた部分の香ばしさや豚肉の旨みがクセになる。ご飯にのせてお重にするなら2本くらい購入すればOKだ。お好みで青ねぎや卵をのせても合うだろう。

ご飯のお供はもちろん、日本酒や焼酎などお酒と一緒に楽しむのもおすすめ。旅行を楽しめない今の時期、岡山発B級グルメでぜひ地元の味を堪能していただきたい。

2021年4月16日(金)

ミニストップ(全国)

194円(税込)

エネルギー：130kcal
たんぱく質：8.3g
脂質：8.7g
炭水化物：4.7g
ナトリウム：570mg
食塩相当量：1.4g

ミニストップの「豚かばやき串」は、2021年4月16日(金)より全国で発売中。ご飯にもお酒のお供にも楽しめる香ばしい豚かばやき串、ぜひ販売期間中にお試しいただきたい。