仙台1位「嘉一」の中華そばがファミマに出現！黄金の鶏だしスープは永遠に飲める味わい

中華そば嘉一は、日本最大級のラーメンデータベースで仙台1位(2020年上半期)に輝いた話題のラーメン店だ。それだけではなく、大手グルメサイト・食べログではラーメン部門(EAST)で2017年以降毎年にわたり百名店を受賞している。数々の輝かしい評価にもかかわらず、基本の中華そばは700円台と良心的だ。飾り気のない実直な味わいに感動するファンが多く、リピーターの絶えない人気店となっている。

こだわりは鶏だけで出汁をとったスープで、朝一番にさばいた鶏を最適の火加減で煮込み、コクのある旨みを抽出している。そこに手揉みのちぢれ太麺を加え、ねぎ・メンマ・鶏チャーシューをさらりとトッピング。今回発売される嘉一監修カップ麺では手揉み風の麺とスープの味にこだわり、鶏の旨みを前面に押し出した仕上げとなっている。

熱湯を注ぎ、5分待つ。別添の調味油を入れてかき混ぜると、黄金色に澄んだスープがなんとも美しい。麺は太めのちぢれ麺、かやくはメンマ・ねぎ・鶏チャーシューだ。

まずはスープを一口。鶏の旨みがよく抽出された、滋味深い味わいだ。ほんのりとねぎの風味が加わり、すっきりしつつも奥深い後味。もちっとした麺は太く食べごたえがあり、ちぢれた形状にスープがよく絡む。毎日食べても飽きがこないラーメンというのだろうか、常連客の足が絶えないという嘉一を再現した味わいだ。

キューブ状の鶏チャーシューは噛みしめるとじゅわっと旨みがあふれ出して、よいアクセントになっている。麺たっぷりでそこそこボリュームもあるため、腹ペコランチにおすすめだ。鶏の旨みを心ゆくまで楽しめる鶏だし中華そば、ぜひご賞味いただきたい。

2021年5月25日(火)

ファミリーマート(北海道、東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州、沖縄)

228円(税込)

エネルギー：435kcal
たんぱく質：10.9g
脂質：19.4g
炭水化物：54.2g
食塩相当量：5.0g　(めん・かやく1.6g　スープ3.4g)
ビタミンB1：0.34mg
ビタミンB2：0.58mg
カルシウム：217mg

「中華そば嘉一監修 極鶏だし中華そば」は、2021年5月25日(火)よりファミリーマート限定で発売中。純鶏だしスープを再現した旨み極まる中華そば、ぜひ一度お試しいただきたい。