シャア専用？ファミマ限定の【赤い堅あげポテトチップス】がザクザク食感で旨すぎる！

1. ノーザンルビーってどんな品種？味の特徴は？

今回発売された堅あげポテトは、北海道で生産されるカラフルポテト「ノーザンルビー」を使用。ノーザンルビーは2009年に品種登録されたじゃがいもで、肉質に含まれるアントシアニンがピンク色の美しい発色を示す。食感はメークインに近く、煮崩れしにくいねっとりした歯ざわりが特徴だ。

調理しても色が抜けにくいため、煮物や揚げ物、サラダなど多彩なレシピに使える。ピンクのヴィシソワーズやポテトサラダはテーブルを華やかに彩るので、パーティーメニューにもぴったりだ。

真紅の堅あげポテトの口コミでは「色は紅いもなのに味はじゃがいも。すっごく不思議！」「昆布エキス入ってて深みがある！」とさまざまなコメントが寄せられている。

それでは実食してみよう。皿に開けてみると、ピンクと紅の中間のような色鮮やかなポテトチップス。1袋68g入りで、ノーマルの堅あげポテトとほぼ同量だ。

やや厚切りのポテトチップスは、食べるとしっかり堅め。ただ、通常の堅あげポテトのパリンッとした食感よりも、若干空気を含んだようなザクザク感がある。シンプルな塩味なので、ノーザンルビーそのものの旨みがよく分かる。噛みしめるとほのかにじゃがいもらしい甘みがあって、クセになる味わいだ。

真紅というよりはピンクだが、予想以上に発色がいいのでテーブル映えもばっちり。そのまま食べるのはもちろん、粗く砕いてサラダやスープのトッピングとしても使えそうだ。

2021年11月9日(火)

ファミリーマート(北海道、東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州、沖縄)

184円(税込)

エネルギー：347kcal

たんぱく質：5.6g

脂質：18.5g

炭水化物：39.6g

食塩相当量：0.6g

「カルビー真紅の堅あげポテトうすしお味」は、2021年11月9日(火)よりファミリーマートにて発売中。ノーザンルビーの旨みを堪能できるポテトチップス、宅飲みやおやつにぜひご活用いただきたい。