ブリトーって飲み物だったんだ…モッツァレラ2倍の衝撃ブリトーがセブンイレブンに登場！

今回ご紹介するブリトーは、モッツァレラチーズを従来品の2倍も使用した食べごたえのある一品。モッツァレラチーズは水牛の乳を原料に作られるイタリア原産のチーズで、生で食べればもっちりした独特の弾力を、熱を通せばとろりとした伸びのよさを楽しめる。

ここでモッツァレラチーズの製法を簡単に説明しよう。モッツァレラチーズはパスタフィラータという特別な製法で作られる。温めた乳に乳酸菌を加えて発酵させ、取り出した固形分に熱湯をかけながら練り上げ、引きちぎってツルンと丸い形に成形。モッツァレラの名前は「ちぎる」という意味のイタリア語・モッツァーレが由来となっている。熱湯を注ぎながら練り上げることによってホエーが除去され、すっきりしつつもコクのあるモッツァレラチーズを楽しめるのだ。

それでは早速食べてみよう。レンジで1分ほど温めてカットすると、中から溢れるモッツァレラチーズ。なんせいつもの2倍量、波のように押し寄せてくるとろとろチーズが印象的だ。

食べてみると、トマトの酸味にモッツァレラチーズが絡んで至福の一言。いつものブリトーマルゲリータよりチーズが多いため、トマトの酸味が少なくまろやかな味わいだ。なにしろチーズが後から後から溢れてくるので、食べ物というより飲み物のような感覚。あつあつチーズをエンドレスに楽しめる冬にぴったりのごちそうだ。

モッツァレラチーズなので食後ももたれ感が少なく、さっぱり食べられるのがポイント。チーズ好きにはたまらない味わい、セブンイレブンにお立ち寄りの際はぜひチェックしていただきたい。

2021年12月15日(水)

セブンイレブン(全国)

270円(税込)

エネルギー：311kcal

たんぱく質：17.4g

脂質：11.7g

炭水化物：34.8g

糖質：33.1g

食物繊維：1.7g

食塩相当量：1.7g

「ブリトーモッツァレラ2倍 トマトのマルゲリータ」は、2021年12月15日(水)よりセブンイレブンにて発売中。モッツァレラ2倍のブリトーは迫力のある美味しさだ。販売期間中にぜひご賞味いただきたい。