2022年1月14日目次
1. キムチチゲってどんな料理？
キムチチゲは、キムチを使った韓国発祥の鍋料理。白菜キムチをメインに豚肉や豆腐、野菜などを加えて作られる。
韓国の鍋料理は「チゲ」と「ジョンゴル」の2つに分けることができるのだが、ジョンゴルは日本の鍋の感覚に近い。卓上にスープを張った大鍋と加熱前の具材を並べ、好みのものを鍋に加えていく。チゲはというと、韓国では1人分の小鍋料理を指すことがほとんどだ。飲食店で注文すると加熱済みの状態で運ばれてきて、数種類のキムチやご飯がついてくる。
チゲの具やスープにこれといった決まりはないが、白菜を使ったピリ辛のキムチチゲが最もポピュラーだ。発酵されたキムチのほどよい辛味や酸味が素材の旨みと絡まり、日本でも冬のあったかメニューとして定番化している。
2. お酒に合う！キムチチゲ味の旨みカラムーチョ
それでは実食してみよう。全部皿にあけると、こんもり山盛りになったスティックポテト。カラムーチョにはスティックタイプとチップスタイプがあるが、内容量はそれぞれ約100gと約55gだ。スティックタイプはチップスの2倍近い量で、たっぷり食べられる。
食べてみると、いつものカラムーチョが確かにキムチチゲのような味。原料を確認すると、肉や魚介に加えて白菜パウダーが入っている。この白菜パウダーが地味にいい仕事をしていて、キムチチゲそのものの味わいを醸し出しているのだ。原料にはなんと卵黄まで入っていて、辛味をほどよく抑えてまろやかなテイストになっている。
いつものカラムーチョも美味しいが、今回の新作はお酒のおつまみにぴったり。ちょっと大人めのキムチチゲ味カラムーチョ、宅飲みのお供にぜひご賞味いただきたい。
3. 商品情報
発売日
2021年12月14日(火)
購入できる場所
セブンイレブン(全国)
価格
213.84円(税込)
栄養表示(100g当たり)
エネルギー：536kcal
たんぱく質：5.2g
脂質：32.0g
炭水化物：56.8g
食塩相当量：1.8g
結論
「湖池屋 スティックカラムーチョ キムチゲ」は、2021年12月14日(火)よりセブンイレブンにて発売中。冬の定番キムチチゲを再現したカラムーチョはお酒にぴったりだ。店頭でお見かけの際はぜひお試しいただきたい。
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