2022年4月27日目次
1. 麒麟「発酵レモンサワー」がリニューアル！口コミは？どこで売ってる？
麒麟「発酵レモンサワー」は、2021年に発売を開始したナチュラルテイストのアルコール飲料。香料・甘味料・酸味料を一切使わず、発酵の力でレモンの香気成分を高めている点が製品の魅力となっている。発酵にはビール製造で培われた技術を応用し、55種類もの香気成分を抽出しているのだという。
発酵レモンサワーの果汁は12％と多い。普通であれば、これだけの量のレモン果汁を入れてしまうとえぐみや渋みが目立ってしまう。だが酵母を加えて発酵させると、角のとれたまろやかな味わいに生まれ変わるのだ。2022年のリニューアルでは味の要となる酵母を大胆に変更。香気成分量を約15％高め、さらに豊かな味わいを実現した。
リニューアル品は全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットで販売されており、アルコール濃度は5％と7％の2種類から選べる。SNSの口コミでは「レモンが濃い！」「すっきりしているから春夏シーズンにぴったり」と上々の評判だ。
2. 発酵レモンサワー5％をお試し！レモンの旨みを引き出したまろやかなサワー
それでは実際に飲んでみよう。今回はアルコール5％の方を購入した。缶を開けた瞬間にレモンの強い香気がほとばしる。人工的な香りではなく、レモンをぎゅっと絞った瞬間のさわやかな香りだ。これで香料ゼロというのが信じられない。グラスに注ぐとほどよい濁り感があり、これは飲みごたえがありそうだ。
実際に口にすると、レモン果汁を12％も含んでいるだけあって酸味が強い。だが苦みは強くなく、ただ濃いだけのレモンサワーとは一線を画した味だ。発酵の力でトゲのある味が抑えられ、代わりにレモンのすがすがしい香りや旨みが口の中で弾けていく。時間をかけて丁寧に作られたクラフト感あふれるレモンサワーだ。
一口ごとの味が濃いので、少しずつゆっくり飲みたいときにおすすめ。大人の夜をちょっぴり贅沢に変えてくれる発酵レモンサワー、新しくなった味わいをぜひお試しいただきたい。
3. 商品情報
発売日
2022年3月16日(水)
購入できる場所
全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなど
※店舗により取扱い状況が異なります
価格
173.80円(税込)
※参考価格
栄養表示(100ml当たり)
エネルギー：43kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：3.4g
食塩相当量：0g
結論
「麒麟 発酵レモンサワー」は、酵母の力でレモンの魅力を引き出した芳醇なアルコール飲料。食事にも合わせやすいすっきりとした味わいなので、今宵のお供にぜひお選びいただきたい。
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