アツアツのうちに食べたい！【コーンツナマヨのチーズ春巻き】

投稿者：調理師當房清香（とうぼうさやか）

監修者：管理栄養士小林里穂（こばやしりほ）

調理時間：40分

2021年6月12日

パンやピザなど、何にでも合うおなじみのコーンツナマヨ。このコーンツナマヨにひと仕事を加えて主役級に仕上げよう。おつまみとしても最高なので、週末の宅飲みレシピの一品としてレパートリーに加えてはどうだろうか。

材料

玉ねぎはみじん切りにし、ツナは水分または油分を切っておく。それをシュレッドモッツァレラチーズ、マヨネーズと合わせ、塩コショウをしておく。シュレッドモッツァレラチーズの代わりにピザ用のミックスチーズを使用する場合は、塩を控えめにしておく。

巻き終わりに糊付けで使用する水溶き小麦粉を用意する。八等分した材料を皮にのせて巻き、水溶き小麦粉で糊付けする。

春巻きの中身は、加熱しなくても食べることができる。フライパンに揚げ油を入れて熱し、高温の油でカリッとなるよう手早く揚げる。油は底から1cm程度入れて揚げ焼きにしてもよい。