調理時間：20分
2021年6月13日材料
2人前
- 鶏もも肉 2枚
- 塩・こしょう 少々
- 大根 100g
- 長ねぎ 50g
- ごま油 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 水 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1/2
作り方
Step.1 鶏もも肉の下ごしらえをする
鶏もも肉の身の厚い場所には切り込みを入れ、厚さが均一になるようにする。両面に塩、こしょうをふり全体になじませる。
Step.2 鶏もも肉をこんがり焼く
油（分量外）を薄くひいたフライパンに、鶏もも肉の皮目を下にして入れ中火で焼く。皮目にこんがりと色がついたらひっくり返し、弱火で鶏もも肉の中心部まで火が通るまで焼く。
Step.3 ねぎだれを作る
長ねぎはみじん切りにする。大根は皮をむいてすりおろす。鶏ガラスープの素、塩、水を耐熱容器に入れ、600ｗのレンジで10秒加熱して溶かし合わせる。大根おろしにごま油、レモン汁、レンジ加熱した鶏がらスープの素と塩、長ねぎを入れて混ぜ合わせる。鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ねぎだれをかける。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1025.7kca
- たんぱく質84.61g
- 脂質75.22g
- 炭水化物9.70g
- 食塩相当量4.51g
- 食物繊維2.65g
- 糖質7.05g
