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ちゃちゃっと簡単朝ごはんにもおすすめ!ほうれん草の巣ごもり

ちゃちゃっと簡単朝ごはんにもおすすめ!ほうれん草の巣ごもり

投稿者:調理師 小松恵(こまつめぐみ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年6月14日

朝ごはんは1日のスタートを切る貴重な栄養源!しっかり食べて元気にスタートしたいものだ。パンやスープで簡単にすませるのもよいが、一品追加して食卓に彩りを添えてみてはいかがだろうか。

  

材料

2人前

  • サラダほうれん草 1わ
  • 2個
  • ハーフベーコン 3枚
  • ブラックペッパー 少々

作り方

Step.1 ベーコンを切る。

ベーコンは1cm程に切る。

Step.2 ほうれん草を切る。

ほうれん草は根元の泥や葉の汚れをキレイに洗い、食べやすい大きさに切る。

Step.3 ベーコンとほうれん草を炒める。

油(分量外)をひいたフライパンにベーコンを入れて炒める。 ほうれん草を加え、塩少々(分量外)を入れ、さっと炒める。

Step.4 卵を割り入れ、蓋をして蒸す。

炒めたほうれん草とベーコンを、2つのかたまりに分ける。 それぞれのかたまりの真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れる。 蓋をして、卵が少し固まるまで蒸らしたら完成! お皿に盛って、ブラックペッパーを振ろう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー296kcal
  • たんぱく質18g
  • 脂質24g
  • 炭水化物3g
  • 食塩相当量1.5g
  • 食物繊維3g
  • 糖質1g
  • 更新日:

    2021年6月14日

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