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電子レンジで簡単!万能ネギソースになすと豚肉の相性が抜群!

電子レンジで簡単!万能ネギソースになすと豚肉の相性が抜群!

投稿者:管理栄養士 内山真澄(うちやまますみ)

監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年6月16日

電子レンジで5分温めるだけでできてしまう超簡単時短レシピ。ぽん酢で軽く味を付けたなすと豚バラ肉にごま油の香りが食欲をそそるしっかり味の付いたネギソースが相性抜群。おつまみに最高の一品。ネギソースはから揚げやサラダチキンにかけても美味しくいただけるので、この機会にぜひ試してみてほしい。

  

材料

2人前

  • 長ネギ(白い部分) 1本
  • なす 2個
  • 豚バラ肉 100g
  • ぽん酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1.5
  • レモン汁 小さじ1.5
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • チューブ入りおろしにんにく 少々
  • 少々
  • ブラックペッパー(好みで) 少々

作り方

Step.1 なすと豚バラ肉を交互に並べる

なすは縦に薄切りに切り、豚バラ肉と交互に並べる。 並べ終わったらぽん酢をかけてふんわりとラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。

Step.2 ネギソースを作る

ネギはみじん切りにし、ごま油、鶏がらスープの素、レモン汁、塩、すりおろしにんにくを入れる。味にアクセントがほしい場合はブラックペッパーを入れるとよい。 加熱し終わったナスと豚バラ肉にネギソースをかけて完成。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー616kcal
  • たんぱく質19g
  • 脂質54g
  • 炭水化物21g
  • 食塩相当量3.2g
  • 食物繊維6g
  • 糖質15g
  • 更新日:

    2021年6月16日

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