電子レンジで簡単！万能ネギソースになすと豚肉の相性が抜群！

投稿者：管理栄養士内山真澄（うちやまますみ）

監修者：管理栄養士黒沼祐美（くろぬまゆみ）

調理時間：10分

2021年6月16日

電子レンジで5分温めるだけでできてしまう超簡単時短レシピ。ぽん酢で軽く味を付けたなすと豚バラ肉にごま油の香りが食欲をそそるしっかり味の付いたネギソースが相性抜群。おつまみに最高の一品。ネギソースはから揚げやサラダチキンにかけても美味しくいただけるので、この機会にぜひ試してみてほしい。

材料

なすは縦に薄切りに切り、豚バラ肉と交互に並べる。並べ終わったらぽん酢をかけてふんわりとラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。

ネギはみじん切りにし、ごま油、鶏がらスープの素、レモン汁、塩、すりおろしにんにくを入れる。味にアクセントがほしい場合はブラックペッパーを入れるとよい。加熱し終わったナスと豚バラ肉にネギソースをかけて完成。