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美味しいオムライスのために重要なチキンライスの作り方を紹介

美味しいオムライスのために重要なチキンライスの作り方を紹介

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年6月19日

美味しいオムライスを作るために重要なのは、チキンライスの味である。少し濃すぎるかなと感じるぐらいにチキンライスにしっかりと味を付けておこう。オムライスの全体的な味がボケないため、飽きることなく美味しく食べきることができるだろう。ここでは、チキンライスの作り方を紹介していく。

  

材料

4人前

  • ごはん 1kg
  • ベーコン(ハーフ) 2パック
  • たまねぎ 1/4個
  • ピーマン 2個
  • バター 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2

作り方

Step.1 具材をカットする

ピーマンは粗みじん切り、たまねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りにカットする。

Step.2 具材を炒める

フライパンにバターをひいて、ピーマン、たまねぎ、ベーコンを炒める。鶏ガラスープの素を加えて、しっかりと味を付けておく。 そうすることで、全体的にはっきりとした味に仕上がる。

Step.3 ごはんを加える

ごはんを加えて、ケチャップとコンソメ顆粒で味を調える。 ケチャップは入れすぎないように気をつけて、全体的に色付く程度に留めておく。ケチャップが多くなると、水分量が増えて全体的にベチャっとしてしまうので注意が必要である。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1928kcal
  • たんぱく質53g
  • 脂質24g
  • 炭水化物392g
  • 食塩相当量13.0g
  • 食物繊維6g
  • 糖質386g
  • 更新日:

    2021年6月19日

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