調理時間：20 分
2021年6月24日材料
2人前
- ごぼう 100g
- 人参 100g（1/2本）
- さば水煮缶 150g（1缶）
- 白ごま 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
Step.1 食材の下ごしらえをする
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにする。水にさらしておく。人参はピーラーで皮をむき、細切りにする。
Step.2 野菜を炒める
フライパンに油（分量外）をひき、水気を切ったごぼうと人参を入れて油がなじむまで炒める。
Step.3 さば缶と調味料を加えて煮詰める
さば缶を汁ごと加え、ほぐしながら混ぜる。酒、醤油、みりんを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。最後に白ごまをかけて混ぜ合わせる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー844kcal
- たんぱく質34g
- 脂質71g
- 炭水化物17g
- 食塩相当量5.4g
- 食物繊維4g
- 糖質13g
