調理時間：20分
2021年6月25日材料
1人前
- 合い挽き肉 100g
- 卵 1個
- ライスペーパー 1枚
- 干しイカ 5g
- 干し海老 5g
- ?油 小さじ1
- 砂糖 少々
- チリソース 適量
作り方
Step.1 ひき肉を炒め味を付ける。
フライパンに少量の油（分量外）を引き、ひき肉を炒めていく。火が通ったら砂糖、醤油で味付けをする。干し海老と干しイカに塩味があるので少し薄めの味付けにする。
Step.2 卵とひき肉を合わせる。
割りほぐした卵にSTEP1.で炒めたひき肉を入れ、よく混ぜる。ひき肉から出た油は、できるだけ入れないようにする。
Step.3 ライスペーパーに材料を乗せて焼く。
よく乾燥させたフライパンに直接ライスペーパーを乗せ火にかける。フチが少しそってきたらSTEP.2の卵を全体に行き渡るように乗せ、干し海老と干しイカを散らす。卵に7割ほど火が入ったら、ライスペーパーを半分に折り、押し付けながら焼く。まな板に取り、3等分にカットし、皿に盛る。チリソースを添えれば完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー523kcal
- たんぱく質30g
- 脂質26g
- 炭水化物39g
- 食塩相当量2.7g
- 食物繊維0.5g
- 糖質39g
