調理時間：40分
2021年6月27日材料
2人前
- 豚ロース肉小間切れ 200g
- 塩・こしょう 少々
- 生姜 50g
- 水 50㏄
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- かつお節 適量（1g）
作り方
Step.1 生姜の佃煮を作る
生姜は薄く皮をむいて千切りにする。鍋に生姜、水、醤油、みりん、砂糖、酒、かつお節を入れ、弱火で加熱する。焦げ付かないように注意しながら、汁気がなくなるまで加熱する。
Step.2 豚肉で生姜を巻く
豚肉を広げ、生姜の佃煮を小さじ1/2程度ずつのせる。くるくる巻いて形を整える。
Step.3 焼いて味を整える
薄く油（分量外）をひいたフライパンに豚肉巻きを入れて中火で加熱する。最後に塩・こしょうで味を整える。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー623kcal
- たんぱく質41g
- 脂質39g
- 炭水化物23g
- 食塩相当量3.4g
- 食物繊維1g
- 糖質2g
