簡単フライパンでとろーりチーズ！ラクレット風フライドポテト！

投稿者：調理師林宏太朗（はやしこうたろう）

監修者：管理栄養士小林里穂（こばやしりほ）

調理時間：20分

2021年6月29日

今回は市販の冷凍のフライドポテトにひと手間加えた、絶品ラクレット風チーズがけフライドポテトを紹介しよう。簡単で美味しく、とくに子どもやチーズ好きにはたまらないだろう。ほくほくのフライドポテトにラクレット風のソースが絡んでやみつきになるはずだ。

材料

冷凍フライドポテトを180度の油で3分程度カリッとなるまで揚げる

ピザ用チーズ、おろしにんにく、牛乳をフライパンに入れ、よく混ぜながら、弱火で火にかける。ぷつぷつと泡が出てきて完全に混ざったら火を止める。加熱しすぎると分離してしまうため、10秒程度を目安にする。

お皿にフライドポテトをのせ、ラクレット風チーズをかける。その上にチリパウダーをかけて完成。