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夏にぴったり!さっぱりレモン香る混ぜるだけのオクラのサラダ!

夏にぴったり!さっぱりレモン香る混ぜるだけのオクラのサラダ!

投稿者:栄養士 荻野桂子(おぎのかつらこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年6月11日

食欲がわかない・・・そんなときでも、清沢レモンダレがあれば一発解決!一工夫するだけでドレッシングになるので、さっぱりがっつり食べられるシンプルなサラダに。アレンジも自由なので、好きな具材をいれて楽しんで。

  

材料

2人分

  • オクラ 1パック(9本)
  • ミニトマト 5個
  • フロンティア清沢「清沢式ぶっかけレモン」 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • コショウ お好みで

作り方

Step.1 オクラを塩茹でする

オクラに塩(分量外)をふりかけ、板ずりする。産毛をとる。沸騰したお湯にいれ、約1分程度茹でる。茹であがったらざるにあげ、冷めるまでおいておく。

Step.2 食べやすい大きさに切る

ミニトマトは半分に切り、オクラは1/4程度に切る。

Step.3 ドレッシングをつくる

醤油と清沢式ぶっかけレモンを混ぜる。

Step.4 和える

ボウルでドレッシングとオクラ、ミニトマトを和える。盛り付けたら完成。お好みでコショウをふる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー98.5kcal
  • たんぱく質2.95g
  • 脂質4.61g
  • 炭水化物13.66g
  • 食塩相当量1.44g
  • 食物繊維6.05g
  • 糖質7.62g
  • 更新日:

    2021年6月11日

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