調理時間：40分
2021年6月10日材料
4人前
- 餃子の皮 20枚
- ミニトマト 1パック（120g程度）
- 薄切りベーコン 150g
- モッツァレラチーズ 90g
- バジル 1パック
- 塩コショウ 適宜
- 水 大さじ1～2（分量外）
作り方
Step.1 ミニトマトとモッツァレラチーズを切る
ミニトマトは薄切りにする。モッツァレラチーズはミニトマトの1／4程度の大きさに切る。
Step.2 バジルを茎からはずす
バジルは茎からはずす。香りが逃げないように、葉をなるべく傷付けない。
Step.3 餃子の皮で包む
ベーコン、ミニトマト、モッツァレラチーズ、バジルの順番で餃子の皮の上にのせる。この時、餃子の皮の半円におさまるように量を調整する。餃子の皮のふちをなぞるように水を塗り、具材を包む。あわせた部分が開かないようにしっかりと指で挟んでおさえる。
Step.4 包んだものを焼く
ベーコンが下にくるように餃子を並べる。中火で焼き、裏面に焼き目が付いたら、水を回し入れふたをする。弱火にして3分ほど蒸し焼きにし、表面の皮に粉っぽい感じがなくなれば完成。皿にひっくり返してもいいが、そのまま提供できるスキレットや卓上鉄板を使うといろどりがキレイでおすすめだ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー915kcal
- たんぱく質55g
- 脂質42g
- 炭水化物86g
- 食塩相当量3.5g
- 食物繊維5g
- 糖質81g
