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【もやしの3色ナムル】火を使わずレンチンで簡単調理!

【もやしの3色ナムル】火を使わずレンチンで簡単調理!

投稿者:栄養士 今井亜梨沙(いまいありさ)

監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年7月23日

もやしは年間を通し、安価で手に入りやすい野菜の一つだ。今回は火を使わない、電子レンジでチンして混ぜるだけの簡単レシピを紹介しよう。子どもが好きなカニ風味かまぼこ、きゅうりが入るのでサイドメニューとしてもぜひ活用して欲しい。

  

材料

4人前

  • もやし 1袋
  • きゅうり 1/2本
  • カニ風味かまぼこ 3,4本
  • 〇中華味 小さじ1/2
  • 〇ごま油 大さじ1
  • 〇チューブにんにく 0.5センチ
  • 〇しょうゆ 小さじ1
  • 〇塩 2つまみ
  • 〇白ごま 大さじ1

作り方

Step.1 電子レンジでもやしを加熱する

耐熱のボウルか器にもやしを入れ、ラップなしで3分加熱。とり出して上下をひっくり返すようにまぜた後、1分加熱する。 *使用する電子レンジによって加熱時間が異なるので様子をみながら加熱する

Step.2 もやしの粗熱をとり、水気を切る

加熱したもやしをざるにあげ、さっと流水をかけて粗熱をとる。 ひとてまだが、もやし独特のにおいがこれで緩和し、味がしみ込みやすくなる。

Step.3 もやし以外の具材を切る

きゅうりはよく洗った後、食べやすい長さに千切りする。 カニ風味かまぼこはもやし、きゅうりと太さを合わせてさいておく。

Step.4 具材を和える

ボウルにもやし、きゅうり、カニ風味かまぼこ、白ごまと〇の調味料を入れてまぜ合わせる。盛り付けて完成。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー267kcal
  • たんぱく質15g
  • 脂質18g
  • 炭水化物16g
  • 食塩相当量4.2g
  • 食物繊維5g
  • 糖質11g
  • 更新日:

    2021年7月23日

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