調理時間：30分
2021年7月11日材料
4人前
- 鶏ひき肉 200g
- 鶏むね肉 100g
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ3
- しょうがチューブ 3g
- にんにくチューブ 3g
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- コショウ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
Step.1 肉タネをつくる
鶏むね肉は小さめに切る。鶏むね肉、鶏ひき肉、卵、片栗粉大さじ1、醤油、料理酒を袋に入れてしっかり揉みこむ。
Step.2 片栗粉をまぶす
スプーンを使って、肉タネを丸くし、片栗粉をまぶしていく。片栗粉のなかにコショウを多めにふり入れてもOK。
Step.3 揚げ焼きする
肉タネの半分が浸かる程度の量の揚げ油を熱する。片栗粉を付けた肉タネを揚げ焼きしていく。
Step.4 油を切る
火が通ってきつね色になったことを確認して油からあげる。油を切ったら完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー976kcal
- たんぱく質67g
- 脂質67g
- 炭水化物27g
- 食塩相当量5.8g
- 食物繊維.2g
- 糖質27g
