調理時間：30分
2021年7月11日材料
2人前
- 砂抜きをしたあさり 1パック（殻付き200g）
- じゃがいも 2つ
- 料理酒 大さじ1
- バター 20g
- 醤油 大さじ1
- 塩 1振り
- コショウ 2振り
作り方
Step.1 じゃがいもを細切りにする
じゃがいもを細切りにする。ボウルとざるを重ね、水を張り、軽く水に浸しておく。
Step.2 アルミホイルの上にじゃがいもとあさりを乗せる
アルミホイルを長めに準備し（じゃがいもを広げる2倍程度）、じゃがいもを敷く。じゃがいもの上に軽く水ですすいだあさりを乗せる。2つ準備する。
Step.3 調味料を回し掛け、アルミホイルで包む
軽く包んだ状態で、醤油・酒・塩・コショウ・バターを半量ずつ上からかける。その後アルミホイルを閉じる。
Step.4 中火であさりが開くまで焼く
フライパンの上にアルミホイルごと乗せ、中火にかける。アルミホイルの間から湯気がでてきて、あさりが完全に開いたら完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー351kcal
- たんぱく質11g
- 脂質17g
- 炭水化物49g
- 食塩相当量4.9g
- 食物繊維24g
- 糖質25g
