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【フライドエッグのホットサンド】オーロラソースが決め手!

【フライドエッグのホットサンド】オーロラソースが決め手!

投稿者:調理師 小松恵(こまつめぐみ)

監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年7月13日

家庭でも簡単に作ることが出来るオーロラソース。魚介のフライとも相性バツグンだが、ベーコンの塩味とオーロラソースの程よい甘さはクセになる味わいだ。ここではフライパンで手軽に作れる、バターがたっぷりしみ込んだサクサクのホットサンドで味わってみよう。

  

材料

1人前

  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • 1個
  • ベーコン 2枚
  • スライスチーズ 1枚
  • キャベツ 1枚
  • ケチャップ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • バター 10g
  • ブラックペッパー 適量

作り方

Step.1 オーロラソースを作る。

ケチャップとマヨネーズを混ぜ、オーロラソースを作る。 好みで、ケチャップとマヨネーズの量を1:3にしてもよい。

Step.2 食パンにソースを塗る。キャベツを千切りにする。

先ほど作ったソースを食パン2枚の片面ずつに塗る。 キャベツは千切りにする。 ベーコンはフライパンでカリっとするまで焼く。

Step.3 フライドエッグを作る。

フライパンに油(分量外)を入れて火にかけ、温まったら卵を割り入れる。 周りが焦げ始めてきたらフライ返しでひっくり返し、両面を焼く。 ひっくり返してから20秒程で火を止める。

Step.4 具材を重ねてフライパンで焼く。

フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けてきたら食パンの何も塗っていない面を下にして入れる。キャベツ、ベーコン、スライスチーズ、フライドエッグの順に重ね、ブラックペッパーをかける。最後にもう1枚の食パンを乗せ、両面がこんがりするまで焼いたら完成!

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー480kcal
  • たんぱく質22g
  • 脂質43g
  • 炭水化物27g
  • 食塩相当量3.2g
  • 食物繊維3g
  • 糖質24g
  • 更新日:

    2021年7月13日

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