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【ささっと作れるお手軽ネギ塩豚丼】忙しいときにオススメ時短レシピ!

【ささっと作れるお手軽ネギ塩豚丼】忙しいときにオススメ時短レシピ!

投稿者:調理師 小松恵(こまつめぐみ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年7月16日

現代は日々のタスクに追われて忙しく、時間に余裕がない方が多いだろう。そんなときでも食事はしっかり摂りたいもの。手軽に作れるうえにボリュームもあり、お腹も心も満たされる「ネギ塩豚丼」の作り方を紹介しよう。

  

材料

2人前

  • 長ねぎ 1/2本
  • 豚こま肉 200g
  • ごはん 300g
  • 大さじ1
  • 白出汁 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1と1/2
  • 少々

作り方

Step.1 長ネギを切る。

長ネギは縦に数本切れ目を入れ、端から細かくみじん切りにする。

Step.2 ネギダレを作る。

白出汁・ゴマ油・塩を混ぜ、先ほど切った長ネギを入れて全体を混ぜる。 少し置いておくと味が馴染み、ネギダレができあがる。

Step.3 豚こま肉を炒め、ネギダレと合わせる。

油少々(分量外)をひいたフライパンで豚こま肉を炒める。 火が通り色が変わってきたら酒を加えて、水分がなくなるまでさらに炒める。

Step.4 ネギダレを加える。

炒めた豚肉にネギダレを入れ、軽く炒める。 水分が飛んだら完成。 お椀にごはんを盛り付け、上からたっぷりお肉をのせてごちそう丼をいただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1286kcal
  • たんぱく質40g
  • 脂質78g
  • 炭水化物112g
  • 食塩相当量2.2g
  • 食物繊維2g
  • 糖質111g
  • 更新日:

    2021年7月16日

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