調理時間：10分
2021年7月16日材料
2人前
- 長ねぎ 1/2本
- 豚こま肉 200g
- ごはん 300g
- 酒 大さじ1
- 白出汁 大さじ1
- ゴマ油 小さじ1と1/2
- 塩 少々
作り方
Step.1 長ネギを切る。
長ネギは縦に数本切れ目を入れ、端から細かくみじん切りにする。
Step.2 ネギダレを作る。
白出汁・ゴマ油・塩を混ぜ、先ほど切った長ネギを入れて全体を混ぜる。
少し置いておくと味が馴染み、ネギダレができあがる。
Step.3 豚こま肉を炒め、ネギダレと合わせる。
油少々（分量外）をひいたフライパンで豚こま肉を炒める。
火が通り色が変わってきたら酒を加えて、水分がなくなるまでさらに炒める。
Step.4 ネギダレを加える。
炒めた豚肉にネギダレを入れ、軽く炒める。
水分が飛んだら完成。
お椀にごはんを盛り付け、上からたっぷりお肉をのせてごちそう丼をいただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1286kcal
- たんぱく質40g
- 脂質78g
- 炭水化物112g
- 食塩相当量2.2g
- 食物繊維2g
- 糖質111g
