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【韓国のりとキムチの天ぷら】辛いしょっぱいクセになる!

【韓国のりとキムチの天ぷら】辛いしょっぱいクセになる!

投稿者:管理栄養士 赤井麻里子(あかいまりこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年7月17日

天ぷらの定番といえば、えび、いか、野菜。たまには変わり種で天ぷらを楽しむのはいかがだろう。韓国海苔とキムチの組み合わせは間違いなく相性がよく、衣を付けて揚げると海苔のパリッとした食感が強調されて箸が進む一品だ。

  

材料

5枚分

  • 韓国海苔 10枚
  • キムチ 50g
  • 小麦粉(薄力粉) 50g
  • 冷水 60g
  • ベーキングパウダー 2.5g
  • 揚げ油 適量

作り方

Step.1 韓国海苔にキムチをはさむ

キムチは細かく刻む。韓国海苔に刻んだキムチをのせ、もう1枚の韓国海苔ではさむ。これを5組作る。

Step.2 天ぷら粉を作る

小麦粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるように混ぜる。冷水を加えてよく混ぜ合わせる。

Step.3 揚げる

キムチをはさんだ韓国海苔に衣をつけ、180℃の油で揚げる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー339kcal
  • たんぱく質5g
  • 脂質24g
  • 炭水化物29g
  • 食塩相当量2.6g
  • 食物繊維3g
  • 糖質26g
  • 更新日:

    2021年7月17日

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