調理時間：30分
2021年7月18日材料
4人前
- ベーコン 6枚
- 水菜 1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- かつおぶし 適量
作り方
Step.1 玉ねぎと水菜を切る
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。塩（分量外）を振り、水につけておく。水菜は根元を切り落とし、2cm程度に切っていく。玉ねぎは器に盛る直前に少し揉み絞ると辛味が減る。
Step.2 ベーコンを薔薇状に巻く
一周はそのまま縦に巻き、少しずつ外側に折りながらさらに巻いていく。ベーコンの長さによっては、ねじれることもある。巻き終わったらつまようじを刺して固定する。
Step.3 ベーコンを焼く
ベーコンはよく焼き目を付けながら焼いていく。お好みの焼き加減になったら火からおろしてつまようじを外す。（焼きが甘いと跡がつかないので、最低限焦げ目がつくくらいは焼く）
Step.4 器に盛る
玉ねぎと水菜を器に盛り、その上にかつおぶしとベーコンを盛る。お好みでドレッシングをかけて、いただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー555kcal
- たんぱく質21g
- 脂質47g
- 炭水化物17g
- 食塩相当量3.6g
- 食物繊維7g
- 糖質10g
