調理時間：30分
2021年7月20日材料
2人前
- もやし 1袋（200g）
- 梅干し 2個
- めかぶ 1パック（40g）
- めんつゆ 大さじ1（2倍濃縮）
作り方
Step.1 ソースの材料を合わせる
梅干しはタネを取り除き包丁で細かくしてから、めかぶとめんつゆとよく混ぜておく。最初に合わせておくことで、よくなじむ。
Step.2 頭とひげ根を丁寧に取り除く
ここは、ひたすら頭とひげ根の部分をていねいに取り除く。手間をかければ、美味しくなると信じて、やりぬこう。
Step.3 もやしはさっと茹でる！
沸騰したお湯で、さっと1分ほど茹でる。食感が大事なので、すぐに引き上げ冷水にくぐらせたら、しっかり水気を切ってお皿に盛り、ソースをかけてできあがり。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー67kcal
- たんぱく質5g
- 脂質1g
- 炭水化物13g
- 食塩相当量6.2g
- 食物繊維5g
- 糖質9g
