【キャベツたっぷり巣ごもり卵】忙しい朝にレンジで簡単！

投稿者：栄養士今井亜梨沙（いまいありさ）

監修者：管理栄養士小林里穂（こばやしりほ）

調理時間：2分

2021年7月22日

忙しい朝におすすめの、簡単卵料理を紹介しよう。野菜もたんぱく質もしっかり摂れるうえ、電子レンジで簡単に調理できる時短メニューだ。キャベツは市販のカットキャベツでもいいし、前日に切って冷蔵庫に入れておいたものでもいい。時短メニューで朝を有意義に過ごそう。

材料

1人前

卵 1個
キャベツの千切り 50ｇ（キャベツの葉約1枚）
ベーコン 1枚
シュレッドチーズ大さじ1

作り方

Step.1 キャベツを千切りにする

キャベツは芯を除き、千切りにする。市販のカットキャベツでもよい。ベーコンは0.5cm程度に短冊切りにする。

Step.2 耐熱皿に具材を並べる

耐熱皿に、千切りキャベツ、ベーコン、シュレッドチーズの順に乗せていく。乗せた後「巣」の中に卵を落とすイメージで、中央部分をくぼませる。

Step.3 卵を割り入れ加熱する

くぼみに卵をそっと割り入れ、爪楊枝で軽く1～2ヵ所穴を空ける。皿にラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～1分半加熱する。使用する電子レンジによって加熱時間が異なるので、50秒以降は様子を見ながら加熱する。卵が好みの硬さになったら完成。

ベーコンとチーズの旨みと塩分でそのまま食べても美味しい！皿が熱くなっているので取り出す際に注意しよう。

このレシピについて

栄養情報

カロリー156kcal
たんぱく質13g
脂質11g
炭水化物3g
食塩相当量0.9g
食物繊維1g
糖質3g