調理時間：20分
2021年7月22日材料
4人前
- 絹豆腐 300g
- 合いびき肉 200g
- たけのこの水煮 100g
- 生姜 10g
- チョコレート 2片（8g）
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 小さじ2
- 味噌 大さじ1.5
- ごま油 大さじ1.5
- 塩コショウ 適量
作り方
Step.1 野菜をみじん切りにして炒める
たけのこの水煮をみじん切りにする。生姜は皮をむいてみじん切りにする。
フライパンにごま油をしいて熱する。生姜を加えて香りをたてたら、合いびき肉を炒め、少々焦げ目がつく程度にしっかり火を通す。肉をほぐしたところへ、たけのこを加える。
フライパンにごま油をしいて熱する。生姜を加えて香りをたてたら、合いびき肉を炒め、少々焦げ目がつく程度にしっかり火を通す。肉をほぐしたところへ、たけのこを加える。
Step.2 味付け
味噌、料理酒、醤油を合わせておき、フライパンへ入れる。チョコレートも同時に入れて、よく混ぜ炒める。塩コショウで味をととのえる。
Step.3 器に盛る
豆腐は軽く水を切り、食べやすいように4等分に切れ目をいれる。上から肉そぼろをのせて完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー933kcal
- たんぱく質59g
- 脂質71g
- 炭水化物24g
- 食塩相当量6.8g
- 食物繊維7g
- 糖質17g
