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【たこさんウインナーのアヒージョ】卵を囲んでまるでパーティー!

【たこさんウインナーのアヒージョ】卵を囲んでまるでパーティー!

投稿者:栄養士 荻野桂子(おぎのかつらこ)

監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年7月22日

いつものアヒージョに一工夫。たこさんウインナーを作って、たまごを真ん中に落とすだけで、まるでたこさんが集まってるような見た目に!パーティでも大活躍な一品。とろけるたまごにウインナーをつけながら2度おいしいレシピ。

  

材料

2人前

  • ウインナー 6本
  • たまご 1つ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく 1片
  • アンチョビペースト 1g(なくてもOK)
  • マジックソルト 小さじ2

作り方

Step.1 オイルをつくり、ウインナーに切れ目を入れる

オリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、アンチョビペースト、マジックソルトをスキレット(小さめのフライパンでもOK)の中で混ぜる。

ウインナーの半分の位置まで縦に切れ目をいれる。足が4~8本になるようにする。

Step.2 火を通して、たまごを落とす

スキレットを火にかけ、ウインナーを加えて揚げ焼きしていく。ウインナーの足が広がってきたら、立てて円を描くように配置する。火を弱めてたまごを落とし、好きな半熟度になったら火からおろす。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー765kcal
  • たんぱく質23g
  • 脂質82g
  • 炭水化物7g
  • 食塩相当量14.8g
  • 食物繊維1g
  • 糖質7g
  • 更新日:

    2021年7月22日

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