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【ウインナーと白菜のコンソメスープ】パリパリ&トロトロが美味しい!

【ウインナーと白菜のコンソメスープ】パリパリ&トロトロが美味しい!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2021年7月25日

パリパリのウインナーとトロトロの白菜がとっても美味しい、コンソメスープとなっている。ウインナーは加熱時間を気にする必要がないので、短時間でスープを作ることができてとても便利である。白菜は加熱することで柔らかくなるとともに、煮崩れてトロトロになるのでウインナーとよく絡み美味しく召し上がれるだろう。ぜひ、ウインナー好きの子どもと一緒に味わってもらいたい。

  

材料

4人前

  • ウインナー 8本
  • 白菜 2枚
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々

作り方

Step.1 白菜を切る

白菜を食べやすい大きさに切っていく。柔らかい葉先は2cm幅程度のざく切りでよいが、硬めの芯の部分は1枚ずつを薄くするためにそぎ切りにすることをおすすめしたい。

Step.2 ウインナーを切る

ウインナーを斜めに切り、3等分程度にカットしておくと、子どもも食べやすい大きさになるだろう。

Step.3 スープを煮立てる

鍋に水1?を入れて煮立てて、コンソメ顆粒と塩コショウで味を調えていく。もし味が薄いと感じる場合には、鶏ガラスープの素やブラックペッパーなどで調整するとよいだろう。

Step.4 具材を入れる

ウインナーと白菜を加えて煮ていく。白菜がクタクタになってきたら、完成となる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー590kcal
  • たんぱく質22g
  • 脂質54g
  • 炭水化物13g
  • 食塩相当量4.1g
  • 食物繊維3g
  • 糖質10g
  • 更新日:

    2021年7月25日

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