調理時間：20分
2021年7月26日材料
4人前
- 鮭の切り身 4切れ
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ1
- バター 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 柚子胡椒（チューブ） 3cm
- 醤油 少々
作り方
Step.1 鮭に塩コショウをふり小麦粉をまぶす
焼く直前に鮭に塩コショウをふり、小麦粉をまぶしておく。ポリ袋などを使用すると、洗い物が少なくて済むのでおすすめしたい。
Step.2 フライパンで鮭を焼く
フライパンにバターをひいて、鮭を焼いていく。しっかりとフライパンを加熱してから鮭を焼くことで、くっつきにくくなる。
Step.3 ひっくり返しながら両面焼く
途中でひっくり返しながら、両面とも焦げ目がつくくらいに焼けたら、完成となる。
Step.4 ソースを作る
マヨネーズ、柚子胡椒、醤油を混ぜ合わせて、手作りソースを作る。食べるまでは、ラップをかけて冷蔵庫に保存しておく。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー651kcal
- たんぱく質68g
- 脂質40g
- 炭水化物8g
- 食塩相当量2.4g
- 食物繊維0g
- 糖質8g
